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南岩铁观音香气清高悠长《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:28:52 阅读: 来源:回转窑密封厂家

养生之道网导读:“绿叶红镶边,七泡有余香”,乾隆皇帝亲笔赐名的南岩铁观音,香气清高悠长,被誉为乌龙茶中的极品。本……

“绿叶红镶边,七泡有余香”,乾隆皇帝亲笔赐名的南岩铁观音,香气清高悠长,被誉为乌龙茶中的极品。本期,渤海早报艺茶专家团成员、皇敕南岩铁观音总代理、广德茗茶庄负责人邹蓓蓓,将带大家一起“逛”产地风光、“听”由来故事。

“南岩铁观音产自安溪西坪镇的尧阳乡南岩村,当地山清水秀、气候温湿,是闻名遐迩的铁观音发源地。”邹蓓蓓介绍,史载清代人王士让曾居于南岩峰,偶然发现在层石荒园中有一株茶树和其他茶树大不一样,便小心翼翼地将它移植在书房的花圃里悉心培育。后来,这株茶树长得枝叶茂盛,第二年采制成品,外形乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王士让赴京献上此茶,乾隆皇帝品尝后非常高兴,便召见王士让详细询问。王士让说此茶在观音石下发现,茶叶乌润结实,身骨重如铁,外形美如观音。乾隆皇帝便赐名为“铁观音”。

据邹蓓蓓介绍,南岩铁观音是铁观音中的极品,被誉为茶中“皇后”。茶叶条索紧结、色泽乌润,冲泡品饮韵味无穷,有“绿叶红镶边,七泡有余香”的美誉。 “如果有机会在采摘时节到南岩,会为茶山景象流连忘返。身背茶篓的采茶姑娘穿红着素,点缀在万绿丛中,笑语欢歌,一双巧手在云里雾中翻飞,别有一番诗情画意。”

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